CLUB EPICURE PARIS

Fondé en 1993

HISTORIQUE

Club fondé en 1993 sous le statut d'association loi 1901, avec pour but la connaissance du vin et tout ce qu'elle implique : le terroir, les cépages, le vigneron et son travail, la dégustation, les associations mets - vins, ceci dans une ambiance conviviale, curieuse et ouverte.

LES MEMBRES

Généralement autour de 45, de divers horizons avec une majorité appartenant au milieu médical.

LES ACTIVITES DU CLUB

• 4 dîners - réunions par an animés par un homme (une femme) de l'art (vigneron, propriétaire, œnologue, sommelier...). Autour d'une excellente table *, nous sont présentés la région, le vignoble et les vins correspondants au thème du jour. La dégustation est commentée ensuite dans un compte rendu qui est adressé à tous les membres du club avec un bon de commande.

Quelques exemples de ces soirées :

Ø  Initiation à la dégustation

Ø  Les défauts du vin

Ø  Domaine Schlumberger

Ø  Maison Louis Latour

Ø  Château Haut Marbuzet

Ø  Château Haut Bailly

Ø  Le Sauvignon avec en particulier les vins de M. Sallé en Quincy

Ø  Le Cabardès avec Mme de Lorgeril

Ø  Soirée « Le nez du vin » avec M. Jean Lenoir

Ø  Domaine Deletang à Montlouis

Ø  Les vins italiens

...et bien d'autres (plus de 60 soirées depuis la création du club)

*Les foudres de Bacchus, et les caves - chais Fillot 20, bd Raspail 94250 GENTILLY

• 2 voyages par an

Dans toutes les régions de France et même en Ontario, au Canada, grâce à un de nos membres canadien et bientôt en Hongrie. Nos voyages s'effectuent le week-end. Nous allons, sur rendez-vous chez les vignerons où nous glanons toutes les informations possibles pour enrichir notre connaissance. Nous visitons les vignes, les chais et les caves et dégustons les vins des propriétés. Nous sélectionnons certains vins et les proposons à la vente à toutes les membres du club avec le compte-rendu du voyage.

Quelques exemples de visites

Ø  Domaine Chantemerle (M. Boudin) à Chablis

Ø  Maison Rolly Gassmann à Rorschwihr

Ø  Domaine Cauhapé à Jurançon

Ø  Château de Pierry en Champagne

Ø  Domaine aux Moines (Mme Laroche) à Savennières

Ø  Domaine Truchot à Morey St Denis

Ø  Domaine Ogereau en Anjou

Ø  Château Belair à St Emilion avec M. Pascal Delbeck pour guide

Ø  Le domaine des Verdots et La Tour des Gendres à Bergerac

...Et bien d'autres (plus de 25 voyages depuis la création du club)

q  Actions pédagogiques

Parce que nous avons tous besoin d'apprendre, le CEP propose, sur ces fonds propres des actions pédagogiques à l'endroit de ses membres : cours de dégustation, notions générales sur les vins etc.

LES COMMANDES

Elles sont groupées avec la même adresse de livraison au chais des foudres de Bacchus