Le Président, dans son infinie sagesse, nous ayant récemment honoré d'un Bianco Gentile d'Antoine Arena, j'ai voulu en savoir plus sur ce cépage très ... "local". Las, mon petit précis illustré des cépages (voir la section références) ne connait pas ce troublion. La grande Toile m'apporta quelques lumières avec cette page.

Cette aventure fit, donc, me poser deux questions:

- Quel ouvrage de référence sur les cépages doit rejoindre la bibliothèque de tout cépiens qui se respecte?

- Quelle âme charitable fera notre éducation avec une série documentaire et informative sur les petits cépages oubliés?

D'ici là Bonnes DéGustations