La revue Histoire et images médiévales fait, cet été, un numéro spécial sur le vin au Moyen Age.

Pour vous mettre en appétit, le sommaire:

Exposition : le vin au Moyen Âge

Viticulture et vinification
Du vignoble au verre
Perrine Mane

Les vins « français »
Et le vignoble de la région parisienne
Mickaël Wilmart

Dans la vigne, tout est bon !
Perrine Mane

Le vin dans la médecine et la pharmacopée
Danièle Alexandre-Bidon

« À la trogne reconnaît-on l’ivrogne »
L’ivresse à l’époque médiévale
Danièle Alexandre-Bidon

Les tavernes des forestiers
François Michaud-Fréjaville

L’art et la manière de boire du vin
Danièle Alexandre-Bidon

Caves et celliers
Danièle Alexandre-Bidon, Perrine Mane

Tonneaux et tonnellerie
Danièle Alexandre-Bidon, Perrine Mane

La bataille des vins

La bière
Un vin d’orge ?
David Fleury