Un travail, un peu ancien mais toujours, intéressant sur la difficulté des descripteurs dans l'art de la dégustation. Comme un des, sinon Le, plaisir du vin est de partager la dégustation en bonne compagnie, la question de la facilité à échanger lors de cette dégustation se pose. Nous reviendrons avec d'autres travaux sur cette question intéressante.

Les mots du vin _ experts e...pdf

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