Le voici le compte rendu que vous attendez tous : celui d’une très belle soirée orchestrée par M. HAMMEL propriétaire du Domaine des Varoilles et André VALOGNES découvreur de talents bourguignon.

Ce fut un grand diner comme le CEP est capable d'en offrir! Une organisation au poil (merci Marie Laurence), une intervenante charmante et passionnante, un chef en forme et des vins de très haut niveau.

Quelques details de plus avec le compte rendu et la présentation réalisée par l'intervenante.

A très bientot pour le prochain diner et Bonnes DéGustations

Une fois n'est pas coutume, une lecture légère! Cela change des derniers billets (là et là par exemples).

Une bande dessinée sur une année de vie, partagée entre un vigneron (Richard Leroy, en Anjou) et un dessinateur (Etienne Davodeau, "Lulu femme nue" entre autres!). Où l'on s'apperçoie que de telles activités ne sont pas si différentes l'une de l'autre.

Un beau livre, unanimement salué par la critique, pour passer 2 belles soirées au coin du feu. Une critique plus détaillée là et une autre là.

Pour le vigneron on peut retrouver une description par notre charmante cousine ici.

N'oubliez pas l'inscription pour le prochain dîner, il ne reste que quelques places!

Voici, un peu plus tardivement que d'habitude, le compte rendu du dernier repas et les photos de la soirée.

Comme d'habitude vous pouvez commander les vins dégustés.

Petit rappel, la prochaine soirée est prévue le 9 décembre avec une dégustation de vins de Toscane!

Nous allons profiter des premières pluies d’automne pour se mettre au coin de la cheminée et commencer notre éducation hivernale.

Pour rebondir sur une discussion, à bâtons rompus, soutenue pendant le dernier repas voici un article portant une vision un peu différente de celle du club. Certes nous n’avons pas les mêmes impératifs que les restaurateurs dans la constitution de notre cave. Mais l’utilisation de yield managemenent représente un certain … saut. Si nos membres ayant l’habitude de manier ces notions veulent nous faire un petit compte rendu de lecture lors du prochain diner, cela sera avec grand plaisir!

Bonne lecture