Avant qu'il ne soit trop tard.

Nous vous avons parlé de la série du Monde magasine sur des personnalités du monde du vin.

Vous pourrez trouver ici quelques uns de ces portraits. Vous remarquerez au passage qu'un des noms vous parait familier (mais lequel?). "Normal ! " repondra en coeur tout le Bureau, puisque nous vous parlons de lui, à intervalle régulier, depuis plusieurs années.

Comment vous ne le connaissez pas encore!!!

Sinon le prochain diner aura lieu le vendredi 16 septembre:

Soirée formation sur le bordelais : Quelle différence rive droite/rive gauche ? par Rachid BOUGHERARA

Suivie d’une vente aux enchères de la cave du club animée par notre dynamique vice président, André Valognes.

Avouez que vous vous posez souvent cette question : médoc ou Saint Emilion ? cabernet ou merlot majoritaire ? Pour peaufiner vos connaissances en dégustation, venez nombreux à cette soirée et amenez vos amis que ces questions fondamentales taraudent !

Et n’oubliez pas qu’il y aura de bonnes bouteilles à emporter….avec des mises à prix particulièrement intéressantes !!

Le lien pour l'inscription se trouve dans votre boite mail!

Bonnes DéGustations

Toujours au top de la performance, le président est fier de vous présenter un compte rendu, de rédaction  particulièrement délicate.

Délicat, car nous avons eu à faire à un vigneron en perpétuelle recherche du meilleur pour ses vins. Un oenochercheur…et trouveur ! Pas question pour lui de se contenter du médiocre ou des solutions genre oenochimiste, Monsieur Druet est un oenophysicien ! Il nous a relaté, au fil du dîner, toutes ses expériences, fallait être concentré pour suivre !

Découvrez au fil de ce compte rendu le rôle du sel dans la dégustation des vins : quoi de plus étrange que de constater que la perception d’un vin ne sera pas la même en bord de mer et dans la plaine du Limousin ! ou comment récupérer un vin de presse, imbuvable, en lui assénant un petit coup de choc thermique, ou encore, et je trouve ça fondamental, comment distinguer en bouche les tannins « rustiques » des tannins nobles qui vont s’arrondir et sublimer le vin ?

Bon, c’est dommage que les absents ne soient pas venus (pléonasme ?) mais ils vont pouvoir faire une séance de rattrapage en lisant ce merveilleux CR tout en dégustant concomitamment  les vins de M. Druet.

Le CR

Exceptionnel!

Et je pourrais m'arrêter là, tant cet adjectif se suffit à lui-même pour décrire cette soirée dégustation.

Jugez plutôt:

- une intervenante de qualité (demandez au Président!)

- un dîner de très haut niveau (et la barre est déjà haute placée) avec en plus les recettes de l'entrée, du plat (de l'agneau fondant dans la bouche...) et du dessert.

- des vins rares (qui d'entre nous avait déjà bu du pinotage...) et de toute première qualité.

C'était un réveillon avant l'heure.

Et en plus, c'est Noël, le compte-rendu de la soirée.

Petit apparté pour finir:

Un constat AFFLIGEANT: nous ne buvons pas assez. N'oubliez pas que trop de modération nuit à la bonne hummeur ! Non sans rire, il faudrait que le CEP ciommande plus car quoi qu'on le dise, le côté commercial est essentiel et les vignerons que l'on rencontre ne viennent pas QUE pour nos beaux yeux !!!!

Donc, n'hésitez pas à remplir vos caves avec les vins que vous avez aimés et faites des commandes pour vos amis. Soyez les ambassadeurs de notre club aussi bine pour parler de nos soirées (il y a souvent quelques invités, merci, mais il en faut encore plus) que de nos vins.

Nous le répétons encore une fois: aucune commande si le chèque n'est arrivé à la date butoir de la commnde. Nous serons intritatbles là dessus.

D'ici là bonnes fêtes et surtout Bonnes DéGustations.

Voici le compte rendu de cette soirée sympathique et chaleureuse qui nous a fait découvrir le Château d'Anglès. Le terroir petit mais remarquable de la Clape n'a ainsi plus de secret pour vous. Outre le fait de briller dans les soirées par votre connaissance des terroirs de France voici encore une opportunité de vous faire un GRAND PLAISIR pour un prix plus que raisonnable.

N'oubliez surtout pas de commander avant le 8 mars dernier délai.

Voici le compte rendu:

CR la Clape.pdf

Passons maintenant à l'avenir :

• Prochain voyage : L'Anjou avec ses magnifiques blancs (Savennières, Layon, Quart de Chaume...) et ses beaux rouges.

Date : 10 et 11 avril 2010

• Prochain dîner : ambiance d'enfer sur le thème de l'Argentine. Musique, tango (démo, enseignement et travaux pratiques ...) malbec, torrontes et chardonnay...Je vous dis pas... ça va être chaud ! Retenez la date et n'hésitez pas à venir avec nous à l'autre bout du monde !!

Date : vendredi 11 juin 2010

Salut ! C'est encore moi ....

Je vous envoie un peu de lecture avec le compte rendu du dîner Bollinger.

Je vous rappelle que les bouteilles sont disponibles chez Jacques au tarif "spécial CEP". Je sais que ces champagnes sont plutôt chers mais c'est tout de même une excellente occasion de se faire plaisir et de pouvoir avoir en cave des vins d'exception.

En venant chercher vos caisses de vin (Pennautier disponibles depuis hier et restes des commandes précédentes), payez-vous un petit Bollinger...Le reveillon est passé mais il reste la galette, les anniversaires, l'anniversaire de mariage -très important ça ! -, l'arrosage de la promo, la naissance des petits enfants, l'invitation des membres du bureau, etc, etc ..

MERCI à tous pour vos bons voeux et à bientôt (5 février...c'est bien noté ?)

Annie

Champagne Bollinger déc 2009.pdf